Hubárčenie: najobľúbenejší jesenný koníček

Hubárčenie: Na čo si dať pozor

Ak ste ešte nikdy neboli na hubových potulkách lesom, budete prekvapení, koľko faktorov musí klapnúť, aby bol lov na huby úspešný. Pomôže týchto 6 tipov:

1. Na cestu s aplikáciou a atlasom

Ak idete na huby prvýkrát, najlepšie je si vopred zistiť, ktoré druhy húb v ktorej lokalite rastú. Pretože skôr, ako si vôbec nejakú hubu vložíte do košíka, by ste určite mali vedieť, o aký druh ide. V našich lesoch rastie množstvo jedlých húb. K mimoriadne obľúbeným patria najmä kozák žltooranžový, suchohríb hnedý, kuriatko jedlé, muchotrávka cisárska, kučierka veľká, bedľa vysoká, vatovec obrovský, jelenka poprehýbaná, smrčok jedlý, hríb smrekový a pečiarka poľná. Ak sa teda vydáte na huby, vždy predtým hoďte očkom na identifikačné znaky tej ktorej huby v atlase alebo príslušnej aplikácii. Jedlé huby mávajú často tzv. jedovatých dvojníkov, takže naštudovať si vopred identifikačné znaky tých i oných húb je skutočne dôležité.

2. Chcete sa vybrať na konkrétne druhy húb? Takto ich nájdete

Huby uprednostňujú život v symbióze s určitými druhmi stromov a často sa teda nachádzajú v ich blízkosti. Kozáky napríklad uprednostňujú blízkosť briez, kuriatka zas často rastú v smrekových lesoch. Pri hubárčení zohráva dôležitú úlohu aj počasie. Ak príroda zažíva dlhšie obdobie sucha, hríby nerastú. Avšak ak je vlhko a teplo, šanca nájsť huby je veľká.

3. Správna výbava

Keďže huby majú tendenciu pomerne rýchlo splesnieť, prihliadať na správnu prepravu a následné skladovanie je viac než dôležité. Na huby vždy chodíme len správne vybavení: pevnou obuvou, košíkom (igelitové vrecká sú nevhodné) a ostrým nožom, ktorým na mieste huby odrežeme a očistíme.

4. Ako správne zbierať huby

Keďže huby sú neodeliteľnou súčasťou ekosystému, je mimoriadne dôležité aj to, aby ich hubári správne zbierali. Pri zbere sa má odrezať len plodnica. Aby ste ušetrili mycélium, teda koreň huby a tým aj samotnú hubu, opatrne ju odrežte a miesto rastu potom opäť zakryte lesnou pôdou. Takto zostáva mycélium, ktoré vyrastá v podobe bieleho pletiva, ďalej v lesnej pôde chránené. Pri hľadaní húb sa neodporúča zberať ešte mladé nedozreté huby, ktoré sa nedajú spoľahlivo identifikovať. Rovnako to platí aj pre staré, živočíchmi obžraté či jedovaté huby.

5. Kde sa smú zbierať huby a v akom množstve?

Huby zo zákona patria medzi lesné plody a teda spadajú do vlastníctva príslušného vlastníka lesa. Ak sa však na pozemku nenachádza žiadne špeciálne označenie, zber húb je zvyčajne povolený. Výnimkou sú samozrejme národné parky či prírodné rezervácie, tam je zber húb často zakázaný. Keďže huby by mali byť po zbere relatívne skoro tepelne spracované, nazbierajte si skutočne len toľko, koľko ste schopní skonzumovať.

6. V neznámych lesoch sa radšej držte cestičky

Aj v dnešnej dobe sa môže stať, že v lese zídete z cestičky a zablúdite. Najmä, ak je lesná oblasť rozsiahla alebo ak nemáte dobrý signál na mobile je nutné, aby ste sa mohli spoľahnúť na vlastný orientačný zmysel. Preto sa v lesoch, ktoré príliš nepoznáte, nikdy nevzďaľujte od lesnej cestičky.

Hľadanie húb je veda a aj keď urobíte všetko správne a tak, ako má byť, môže sa stať, že nenájdete nič. No ale aj v prípade, že sa domov vrátite s prázdnym košíkom, ešte stále si môžete povedať, že ste strávili skvelý a oddychový deň v prírode.